El barrio cambió alrededor de ellos. Cambiaron los comercios, las casas y las formas de trabajar. La familia Álvarez, en cambio, permaneció en el mismo lugar, adaptando su actividad a cada época.
En 1984 dos hermanos pensaron en instalar una pizzería al paso. El proyecto parecía definido, pero los permisos para abrir demoraban y mientras los pedidos de tortas se acumulaban.
El primer paso, sin importar el servicio, es reclamar ante la empresa prestadora. Conviene guardar la fecha, el número de reclamo y cualquier comprobante, factura o comunicación relacionada
El recorrido nocturno permite observar, además, que no se trata de una única esquina. A lo largo de aproximadamente un kilómetro, la presencia de residuos alrededor de los contenedores se repite en distintos puntos.